Gourmet BV (2012), Grootebroek

Gourmet BV is een toonaangevende leverancier van uien, sjalotten en knoflook

Nieuwbouw van loods en koelcellen voor drogen en bewaren van uien, sjalotten, gedroogde knoflook en verse knoflook.

Agrofocus heeft hier in overleg met opdrachtgever het ontwerp gemaakt voor de koeltechnische installatie en verwarmingsinstallatie. De aanbesteding voor deze onderdelen uitgevoerd en ondersteuning gegeven bij het opstellen van de software voor de procesregeling. Tenslotte hebben wij de haalbaarheid van een WKK installatie en een koelinstallatie op basis van ammoniak onderzocht.

Jan Broersen in een e-mail bericht: “Goedemorgen Johan, Fred en ik zijn heel blij met de capaciteit van hal IV. We hebben vorige week veel jong gerooide sjalotten en rode uien binnengehaald en voor de wanden te drogen gezet waarvan we nu afleveren. Hebben we goed gedaan met elkaar!”

Bijzonderheden: diverse doorstroom koelcellen voor snel afkoelen van verse knoflook en ladingen voor containers